こだわりのスペシャルティーコーヒー
スペシャルティコーヒーとは、一般に聞きなれない言葉だと思います。
グルメコーヒーとか、プレミアムコーヒーとか言われていて、
一言でいえば高品質コーヒーのことを言います。
毎年収穫されて出品された農園の珈琲の中から、
「最高の中の最高の珈琲」を国際審査員が厳選し
選び抜かれた一握りのトップクラスの珈琲です。
一般に世界中に流通している珈琲の約５％程度の限定豆です。
当店でお出ししているスペシャルティーコーヒーの美味しさは
際立つ印象的な風味、爽やかな酸味特性、持続するコーヒー感が、
甘さの感覚で消えて行く所にあります。
種からカップに至まで、手をかける全ての段階の行程において
品質向上策、品質管理が徹底されています。
もっと美味しく、をテーマにしております。
